雑賀柚酒(ゆずしゅ)
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この商品の紹介
アルコール度数 : 7度
原材料 : 日本酒・柚子果汁・果糖ブドウ糖液糖
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商品金額：0円
ストレート、ロック、ソーダ割、そして温めて、お好みに応じておいしくお召し上がりいただけます。
夏は冷たくすっきりさわやかに、そして冬にはぜひ、温めて「ホット柚子酒」もお楽しみください。
※「ロンドン酒チャレンジ2018」に続き、「ロンドン酒チャレンジ2020」でも、【New World Sake部門】で、最高賞のプラチナ賞を受賞いたしました。
■プラチナ受賞酒に寄せられた、田崎真也氏(日本ソムリエ協会会長)のティスティングノート
「 雑賀柚酒 九重雑賀
外観はほのかにグリーンがかった淡いイエローの色調で薄濁り。
香は爽やかで華やかな柚子の香りが主体、ピュアな柚子の香りにカモミールやスイカズラの花の香りやレモンバーム、レモングラスのようなハーブ香、蜜蝋のような香りなどが調和。
味わいは柔らかくまろやかな甘味とフレッシュな酸味とのバランスが良く、余韻まで長くフレッシュ感が持続し、柚子のフレーバーも持続する。
6〜8度くらいで味わい、食前酒からシーフードのマリネやサラダ、天ぷら、レモンなどの柑橘類を使ったデザートなどにもよく合う。」