【食酢】「スーパーマーケットで買いたい！フード30選2017」に、「柚子寿司召し酢」が選ばれました！

2017年02月16日

柚子の皮でつくった味、香り、彩り抜群の「雑賀　柚寿司召し酢」。和の調味料として海外でも人気です。

「第51回スーパーマーケット・トレードショー」（2月15日から7日、幕張メッセ全館で開催）を主催する、一般社団法人新日本スーパーマーケット協会の「スーパーマーケットで買いたい！フード30選2017」に、弊社の「雑賀　柚子　寿司召し酢」が、総エントリー数871商品の中から選ばれました！

同「フード30選」は、今年度スーパーマーケット・トレードショーへの出展者からエントリーを募り、管理栄養士や料理研究会、一般消費者などの審査員が、消費者の目線で興味を引く商品30品を選出し、バイヤーに情報提供するプログラムで、今回で6回目。

「スーパーマーケットで買いたい！フード30選2017」でいただいた認定証

「フード30選」では、料理研究家の方が弊社の寿司酢を活かしたカルパッチョのレシピを紹介してくださいました！

【食酢】明日11月10日、テレビ放映！「調味料選手権2016」（野菜ソムリエ協会）最優秀賞受賞を受けて

2016年11月09日

このほどの、日本野菜ソムリエ協会主催「ときめき調味料選手権2016」で最優秀賞（〈ごはんのおとも部門〉に弊社の「柚子寿司召し酢」〉を受賞しました。それにともない、急きょ、TBSの取材を受けました。

 調味料選手権の様子とともに、弊社蔵でのアットホームな寿司酢誕生の舞台裏などが紹介される予定です。

ぜひ見てくださいね！

 放映日：　11月10日（木）　午前７時40分～　　　TBS系列番組「あさチャン」内のコーナー【あさとく】

【食酢】日本野菜ソムリエ協会「調味料選手権2016」で「柚子寿司召し酢」が最優秀賞を受賞！

2016年11月09日

柚子の皮でつくった味、香り、彩り抜群の「雑賀　柚寿司召し酢」300mlと150ml（右）

【食酢】日本野菜ソムリエ協会主催「ときめき調味料選手権2016」で、「柚子寿司召し酢」が〈ごはんのおとも部門〉で最優秀賞を受賞いたしました。

日本野菜ソムリエ協会（調味料マイスター養成講座事務局）主催。最終選考会が11月3日（調味料の日）に、東京渋谷の同ソムリエ協会東京本部を会場に行われました。

同選手権は、文化の日であるこの日を、イイ（11）味（３）覚の日として、「調味料の日」に制定。調味料の魅力を社会に広め、調味料業界活性化のために開催され今年で7回目。

今回は、奥田政行シェフを特別審査員に招き行われました。

奥田政行シェフは、鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ。2004年以来、山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使を委嘱。2010年にはFOOD ACTION NIPPON アワード2009「コミュニケーション・啓発部門優秀賞」、第1回「辻静雄文化省」、農林水産省の第1回料理マスターズブロンズ賞など受賞多数。「絶対味覚」の持ち主として日本国内、世界を舞台にシェフのみならず、食文化アドバイザーとして活躍しておられます。

弊社は、「柚子寿司召し酢」が〈ごはんのおとも部門〉で最優秀賞をいただいたほか、〈ザ☆JAPAN～伝統調味料～部門〉では弊社の「雑賀　吟醸酢」、〈素材がよろこぶ調味料部門〉では弊社の万能調味料（だし酢）「お手間とらせ酢」がそれぞれ入賞いたしました。

 ※同商品の首かけは、ユニバーサルデザイン（点字印刷）を取り入れております。