【日本酒】2018版、微発泡性にごり酒「純米吟醸 雑賀 ネージュブラン」好評です!

2018年02月02日

純米吟醸 雑賀 にごり ネージュブラン 1800ml と 720ml

純米吟醸 雑賀 にごり ネージュブラン 1800ml と 720ml

毎冬、季節限定で発表しております「純米吟醸 雑賀 にごり ネージュブラン」、今年もご好評をいただいております。

微発泡性の純米吟醸のにごり酒です。

にごり酒ですが軽快で、心地よい酸が和洋中のお料理をおいしくひきたてるので、ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。

私どもの醸す「にごり」は、ガスを充填しておりません。瓶詰めした時点ではガスはないのですが、酵母を生きたまま瓶詰めしておりますので、時間をかけて瓶内で発酵し、発泡性のお酒となります。

これが瓶内2次発酵といわれるものです。

白くにごった「にごり酒」の味わい深さと、瓶内2次発酵のきめ細かなガスの清しさが特徴の、季節限定商品です。

「ネージュブラン」=「純白」。やさしく発泡し、淡く真っ白に沸き立つ雪のようなお酒であることから、ネーミング及びラベルデザインをしております。

※お燗でも、お楽しみいただけます。まろやかな口当たりと味わいで、冷でお飲みになるのとはまた違った、冬らしい美味しい燗酒をお楽しみいただけます。

※「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」スパークリングSAKE部門 金賞受賞

※酵母が生きたまま瓶詰めされていますので、必ず冷蔵庫で保管してください。

※開栓とともに中身が噴き出す場合がございます。開栓は、よく冷やし、振らない状態でゆっくりと行ってください。

 

純米吟醸 雑賀 にごり ネージュブラン

 

アルコール度数  :  16度

原材料:   米・米麹

使用米:   五百万石

精米歩合:   60%

日本酒度:   +5

価格:  1800ml   2600円(税別)
720ml   1300円(税別)

 

 

 

【日本酒】新酒「純米吟醸 雑賀 おりがらみ」「純米吟醸 雑賀 辛口 しぼりたて」出荷開始!

2017年12月15日

寒さも本格的になってまいりましたが、弊蔵も、蔵人たちは新酒の仕込みに入り、忙しい中にも酒蔵特有の活気にあふれております。

しぼりたての生酒、新酒です。季節限定「純米吟醸 雑賀 おりがらみ」と、「純米吟醸 雑賀 辛口 しぼりたて」、発売開始です。

 

純米吟醸 雑賀 おりがらみ  1.8L と 720ml

「純米吟醸 雑賀 おりがらみ」

酒造年度最初の新酒です。上品な吟醸香と、フレッシュな味わいが特徴の、本生無濾過の純米吟醸酒です。「おり」をからめておりますので、深い味わいの中に、ほどよい甘みがあり、酸がきりりと全体をひきしめております。和洋中のお料理に合い、ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。

注意:

※季節限定商品です。生酒ですので、商品の到着後は冷蔵庫で保管していただくか、冷たい場所に保管し、お早めにお召し上がりください。

 「純米吟醸 雑賀 おりがらみ」

1.8L    2,600円(税別)  720ml  1,300円(税別)

アルコール度数:16度

原材料:  米・米麹

使用米:  麹米:山田錦  掛米:五百万石

精米歩合: 麹米:55%  掛米:60%

日本酒度:  +4     酸度: 1.6    アミノ酸度: 1.0

 

 

 

 

 

純米吟醸 雑賀 辛口 しぼりたて 1800mlと720ml

純米吟醸 雑賀 辛口 しぼりたて 1800mlと720ml

「純米吟醸 雑賀 辛口 しぼりたて」

酒造年度最初の新酒です。しぼりたてそのままの上品な吟醸香と、フレッシュでキレのある味わいが特徴の、本生無濾過の純米吟醸酒です。     

注意:

※季節限定商品です。生酒ですので、商品の到着後は冷蔵庫で保管していただくか、冷たい場所に保管し、お早めにお召し上がりください。

 「純米吟醸 雑賀 辛口 しぼりたて」

1.8L    2,730円  720ml  1,365円

アルコール度数:16度

原材料:  米・米麹

使用米:  麹米:山田錦  掛米:五百万石

精米歩合: 麹米:55%  掛米:60%

日本酒度:  +10      酸度: 1.6     アミノ酸度: 1.2

 

 

【日本酒】秋限定の純米吟醸、「山田錦 純米吟醸 雑賀 秋あがり」新発売!

2017年10月04日

 

「山田錦 純米吟醸 雑賀 秋あがり」1800mlと720ml

「山田錦 純米吟醸 雑賀 秋あがり」1800mlと720ml

 

朝晩の冷え込みに澄んだ月夜、虫の声と草の香りに、もうすっかり秋ですね。

弊社の「秋あがり」は、ひと夏を越し、秋になって熟成した味わいが特長の山田錦の純米吟醸です。この秋、新発売しました。

上品な吟醸香とともに、秋の旬の実り豊かなお食事とともにお楽みいただける、キレのあるお酒に仕上がっております。

 

「山田錦 純米吟醸 雑賀 秋あがり」

1800ml    3,200円(税別)

720ml  1,600円(税別)

アルコール度数 : 16度

日本酒度:  +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.2

原材料 : 米・米麹

使用米 : 山田錦

精米歩合 : 55%

 

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