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【日本酒】今季新酒を新ラベルで！「純米吟醸　雑賀　辛口しぼりたて」「純米吟醸　雑賀　おりがらみ」発売開始

2018年12月03日

s-新）辛口しぼりたてとおりがらみ　純米吟醸　雑賀

寒さも本格的になってまいりましたが、弊蔵も、蔵人たちは新酒の仕込みに入り、忙しい中にも酒蔵特有の活気にあふれております。

季節限定、しぼりたての生、新酒2種「純米吟醸　雑賀　辛口しぼりたて」と「純米吟醸　雑賀　おりがらみ」を、リニューアルしたばかりの「八咫烏（ヤタガラス）」ラベルで発売開始です。

注意：
※季節限定商品です。生酒ですので、商品の到着後は冷蔵庫で保管していただくか、冷たい場所に保管し、お早めにお召し上がりください。

新ラベルになった「純米吟醸　雑賀　辛口しぼりたて」720mlと1800ml

「純米吟醸　雑賀　辛口　しぼりたて」

酒造年度最初の新酒です。しぼりたてそのままの上品な吟醸香と、フレッシュでキレのある味わいが特徴の、本生無濾過の純米吟醸酒です。

アルコール度数：15度

原材料：　　米・米麹

使用米：　　麹米：山田錦　　掛米：五百万石

精米歩合：　麹米：55％　　掛米：60％

日本酒度：　　＋8 　酸度：　1.7 　アミノ酸度：　0.9

新ラベルになった「純米吟醸　雑賀　おりがらみ」720mlと1800ml

「純米吟醸　雑賀　おりがらみ」

酒造年度最初の新酒です。上品な吟醸香と、フレッシュな味わいが特徴の、本生無濾過の純米吟醸酒です。「おり」をからめておりますので、深い味わいの中に、ほどよい甘みがあり、酸がきりりと全体をひきしめております。和洋中のお料理に合い、ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。

1.8L 2,600円（税別）　　720ml　　1,300円（税別）

アルコール度数：　15度

原材料：　　米・米麹

使用米：　　麹米：山田錦　　掛米：五百万石

精米歩合：　麹米：55％　　掛米：60％

日本酒度：　　＋8　酸度：　1.5 　アミノ酸度：　1.0

【日本酒】只今発売中の『婦人画報』9月号、「SAKE」特集で、弊社「山田錦　純米大吟醸　雑賀」がグラビアにデビュー！

2018年08月27日

今月発売中の『婦人画報』9月号（ハースト婦人画報社）の特集「いま、世界が日本酒に夢中です」の中、パリから発信されたグラビアページで、先月フランス、パリで行われた日本酒コンクール「Kura Master 2018」授賞式が紹介されました。同コンクの純米大吟醸＆純米吟醸部門で1位、審査員特別賞も受賞した、弊社の「山田錦　純米大吟醸　雑賀」が、グラビアを飾っております。

パリ、ニューヨーク、日本、それぞれから、今、各国で盛り上がりを見せる日本酒最前線がレポートされ、弊社社長も授賞式に招待された「Kura Master」のことも詳しく紹介されています。

このコンクールが、「フランス人による、フランス人のための日本酒のコンクール」であり、味わいの評価だけでなく、フランス料理とのマリアージュが楽しめる日本酒を見出すことをコンセプトにしていること。日本での審査基準とは異なり、審査員に、星をもつフランスのガストロミー界を象徴する店のシェフやソムリエら、錚々たる顔ぶれの70名のフランス人が審査にあたったこと、いかにフランス料理界に、日本的なエッセンスが注目されているかなどが語られています。

弊社社長も晴れやかに、表彰式に舞台に立ちました。

（ハースト婦人画報社　2018年8月1日発売)