紀ノ川産山田錦(特別栽培米)、 黄金色の稲穂の収穫

2011年10月19日

紀ノ川産山田錦(特別栽培米)、 黄金色の稲穂の収穫の画像

2年目となる山田錦の収穫、手塩をかけて育ててくれたのは藪下農園の藪下直樹さんです。 実のついた一枝を手に、「ほらね、米のついているほそい枝の色も茶色になったら、十分に実が育った証拠。まさに今が刈り時期」と、教えてくれます […]

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秋の新生姜を甘酢漬けに。陸平さんの収穫作業

秋の新生姜を甘酢漬けに。陸平さんの収穫作業の画像

新生姜の季節といえば、春から初夏にかけてと思いこんでいたら、陸平さんから「秋の生姜を掘るよ」と声をかけてもらいました。 ちょうど、息子さんの直樹さんが、山田錦の稲刈りをするちょうど同じ日に、そばの畑で生姜も収穫をするのだ […]

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