杜氏さんと代司さんが、桜咲くころ但馬に帰ります

2012年04月10日

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ちょうど蔵の桜の木が見頃になるころ、酒蔵の造りが終わり、杜氏さんはふるさとの但馬(兵庫県)におよそ半年ぶりに帰られます。 今年は、杜氏の今田さんと代司(だいし;麹づくりの責任者)の田中さんが、先代杜氏の岸本さんに代わって […]

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【食酢】『ELLE a table(エル・ア・ターブル)』10周年記念号に「吟醸酢」が紹介されました。

2012年04月06日

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『ELLE a table(エル・ア・ターブル)』(ハースト婦人画報社刊)10周年記念号に、弊社の極上酢「雑賀 吟醸酢」が紹介されました。 掲載してくださったのは、企画ページ「選ぶなら、プロが薦める調味料。」の中、酢・ビ […]

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